Si è conclusa con successo venerdì 18 marzo 2022 l’VIII edizione di HoReCoast, la prima fiera evento nel sud Italia dedicata al mondo Ho.Re.Ca.
Salvatore De Riso, il pasticcere noto al grande pubblico per le sue leccornie di cui svela i segreti in tv, sarà ospite di HoReCoast, il salone interamente dedicato al mondo dell’ospitalità e della ristorazione, in programma all’Hotel Ariston di Paestum (SA) dal 16 al 17 marzo 2022.
HoReCoast, il salone riservato ai professionisti della ristorazione e dell’accoglienza, in programma dal 16 al 17 marzo 2022 presso l’Hotel Ariston di Paestum (Sa), ospiterà Chef Gennaro Esposito, uno dei più amati e stimati rappresentanti della cucina italiana.
Mercoledì 16 marzo, alle ore 9.30, sarà il Maestro Cioccolatiere Ernst Knam ad inaugurare l’edizione 2022 di HoReCoast, la fiera dedicata al mondo Ho.Re.Ca., che si svolgerà all’Hotel Ariston di Paestum (Sa) fino al 18 marzo (giornata, quest’ultima dedicata esclusivamente agli studenti degli Istituti Alberghieri).
Promuovere e affiancare attività del terzo settore legate, in modo specifico, al mondo dell’agroalimentare per formare e inserire le persone con disabilità nel mondo dell’Ho.Re.Ca.: è la finalità dello studio Mad Consulting, che raggruppa e fa da capofila ad alcune cooperative sociali come “Al di là dei Sogni”, “La Forza Del Silenzio” e, da ultimo, il progetto “La Brigata del Papa” per l’associazione “A Braccia Aperte”, grazie alle quali ha fin qui realizzato diversi progetti di ripristino di beni confiscati alla camorra convertiti in centri produttivi in cui i ragazzi diversamente abili acquisiscono una dignità lavorativa.
I panificatori di Confartigianato Salerno si esibiranno giovedì 17 marzo in 4 laboratori dedicati all’arte bianca Continua a leggere
Ecco tutti i maestri pasticceri della FIPGC che mercoledì 16 marzo saranno protagonisti all’Hotel Ariston di Paestum (Sa) durante i laboratori dedicati all’Arte Bianca Continua a leggere
Altra importante novità di HoReCoast 2022 è la partecipazione attiva dei soci dell’A.M.I.R.A. (Associazione Maitre Italiani Ristoranti e Alberghi), che daranno vita alla VII edizione dell’A.M.I.R.A. Flambè Tour
Ad aprire la giornata di giovedì 17 marzo 2022 sarà, invece, il convegno dal titolo “Food 4.0 Persone e Scenari” delle ore 9.30, che coinvolgerà professionisti della comunicazione ed esperti del settore.
Si terrà mercoledì 16 marzo 2022, dalle ore 16.30 alle ore 18.00, il convegno che affronterà anche il tema dei PAT (Prodotti Agroalimentari Tradizionali)